〈前菜〉
蒸鮑、翡翠茄子、針生姜、胡麻豆腐、海老、山葵醤油若狭小鯛笹漬
〈椀物〉
鮪角造里、勘八、甘海老 季節のあしらい
〈蒸物〉
海鮮茶碗蒸し
〈サラダ〉
有機野菜と海の幸のマリネのアンサンブル
〈肉〉
特選牛フィレのステーキと温野菜
〈食事〉
寿司三種 鮪、槍烏賊、鯛梅香
〈デザート〉
バニラ風味のブランマンジェに、桃のコンポートのせ あまおうとキュラソー風味のゼリー
- 食材の入荷状況により食材の一部を変更させていただく場合がございます。
- 弊社使用の牛肉は、産地表示もしくは検査証に基づく安全と、穀物による健全な飼育を基準としております。特選牛肉は、その都度シェフが確認した牛肉を選択いたします。価格高騰などの場合は弊社が負担いたします。
